El agua contenida dentro del grano, es retirada, evaporándola desde la superficie del mismo, mediante una corriente de aire y/o gases con parámetros psicrométricos controlados.

El grano es cargado por medios mecánicos o de forma manual según requerimiento del cliente, de tal forma que el cajón o cuerpo de secado esté completamente lleno o contenga la carga que decida el operador.

 

Luego, el ventilador centrífugo debidamente acoplado a uno de los laterales del cuerpo de secado, es encendido y al momento, inyecta aire del ambiente al cuerpo de secado, en la parte inferior (cámara de gases calientes) de la secadora. El quemador industrial Diesel o de biomasa es accionado electrónicamente para generar el calor necesario para el proceso de secado. El ventilador centrífugo inyecta a la secadora el aire caliente para que este atraviese el grano, logrando retirar la humedad de este. Un panel electrónico compuesto de un controlador de temperatura y una termocupla electrónica, controlan los niveles de calor al que estará sometido el grano, a fin de garantizar que las temperaturas sean las adecuadas.